滋賀県近江平野の稲藁で作ったストローベイルのベンチや壁に、左官職人古屋哲郎さんの指導で埼玉県深谷産の土（荒木田）を塗り、石川県産の珪藻土で仕上げました。有機野菜や雑穀、手づくり天然酵母のパンを中心にしたスローカフェをめざしています。

「TREES　CAFE」設計施工に関わった方々

●企画	：	木田早苗・敦子
●設計監理	：	大岩剛一＋スローデザイン研究会（監理担当：五十嵐純）
●ワークショップ管理	：	木田早苗・敦子
●ワークショップ指導	：	五十嵐純・大島秀斗（スローデザイン研究会） ※藁積み・荒塗りボランティア：29人
●協力	：	ナマケモノ倶楽部／ゆっくり堂
●施工管理	：	金子建築工業　（金子成雄）
左官工事	：	古屋左官工業所（古屋哲郎）
●簾（琵琶湖産ヨシ）	：	葭留（竹田勝博）
●素材提供	：	稲藁（滋賀県栗東市）〜榮農場（中井榮夫） ※使用したストローベイルの数：60個 カウンター（吉野杉）〜鈴一材木店（鈴木保）

「TREES　CAFE」設計データ

●主要用途	：	飲食店（カフエ）
●工事概要	：	既存RC造5階建ビル、2階部分の内装工事
●延床面積	：	84.275m2
●設計期間	：	2004年1〜2月
●工事期間	：	2004年3月〜5月

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